〜 Senior's recipe 〜
こんにゃくとしめじのおかか炒め
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- A. こんにゃく1/2丁B. しめじ1パックC. かつお節3gD. サラダ油少々E. 酒・みりん・醤油各 大さじ 1
作り方
- こんにゃくは細切り、しめじは石づきを取り小房に分ける
- 鍋に、こんにゃくを入れ中火で水分を飛ばすように乾煎りし、水気がなくなったらサラダ油を入れ、しめじを加えて炒める
- サラダ油が全体的に回ったら、酒・みりん・醤油を加えて炒め、水分がほぼなくなったらかつお節を入れ混ぜ合わせたら、できあがり
備考
- こんにゃくとしめじのおかか炒めは、写真の右上です。
- ≪ブログTOP≫ ブログ掲載 2008.06.16
