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●今日の晩ごはん●
ささみの照り焼きオニオンソース、
しらたきのビーフン風炒め（残り物）、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツの芯、まいたけ、人参、



今日もタニタのレシピで、『ささみの照り焼きオニオンソース』。

鶏ささみは下味を付けてオーブントースターで焼き、オニオンソースをかけました。

ソースは少し煮込みすぎてしまい、汁気がなくなってしまいました

ちょっと失敗

副菜は、昨日作った『しらたきのビーフン風炒め』。

昨日はキャベツの芯を切り取ったので、残っていた芯は今日のお味噌汁に。

芯も残さずに使います

タニタ

●今日の晩ごはん●
キャベツと豚肉のミニ段々、
しらたきのビーフン風炒め、
大根サラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、しろ菜、人参、



男子ごはんでやっていた『キャベツと豚肉の段々』を小さめのサイズで作ってみました。

元々は小林カツ代さんのレシピなので、10年以上前に義姉につくってもらって食べたことがあったんですが、夫は初めてです。

素朴で簡単で美味しかったです

副菜はタニタのレシピで『しらたきのビーフン風炒め』。

あとは、大根サラダに青じそドレッシング。

そういえばケンタロウさん、事故で重傷とか

ちょっと心配です

男子ごはん タニタ

●今日の晩ごはん●
ほうれん草とベーコンのペペロンチーノ、
コンソメスープ（大根、ごぼう、人参）、
ミニサラダ、



今日のパスタは、ほうれん草・ベーコン・まいたけ入りの『ペペロンチーノ』。

ブロックのベーコンをちょっと厚めに切って使ったので、いつもより豪華な感じがします

コンソメスープは、大根・ごぼう・人参。

人参は毎日食べるようにしているので、お味噌汁やスープの定番の具にしています。

加熱した人参は甘みがあるので、たまに入れないと、何か物足りなさを感じるようになってきました。

冷蔵庫には、必ず2～3本常備しています

パスタ

●今日の晩ごはん●
恵方巻き、
節分そば、
いわしの竜田揚げ・大根おろし、



今年の恵方は 北北西

そろそろ太巻き1本は辛くなってきたので、今年は短いものにしました。

あとは汁物代わりに節分そば・・・と言っても、普通のお蕎麦です。

いわしの竜田揚げは、お惣菜コーナーで買ってきたもの。

今年の節分は、ほとんど買ってきたものばかりで、手抜きしました

行事料理

●今日の晩ごはん●
ぶりの照り焼き、
毛ガニのむき身、
しめじ入り雷こんにゃく（残り物）、
長いもサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、



今日は、『ぶりの照り焼き』を予定していましたが、毛ガニも安かったので買ってきてしまいました。

年に一度くらいカニを食べたいしね

身をはずしたら指先はボロボロになりましたが、美味しかったです

あとは、残り物の 雷こんにゃく。

サラダは、長いも・レタス・キュウリ・ミニトマト。

野菜は全般的に高いんですが、ミニトマトは買う度に値上がりしています

●今日の晩ごはん●
厚揚げのピリ辛あんかけ、
しめじ入り雷こんにゃく、
セロリと人参のキンピラ、
納豆、

●今日の味噌汁●
油揚げ、白菜、人参、



先日、焼いて食べるがんもを買った時に添付されていた「ピリ辛あん」のたれ。

その時は使わなかったので、今日は厚揚げと長ねぎをザッと炒めて、ピリ辛あんをかけてみました。

山菜入りの厚揚げなので、ちょっと味が付いているし、ピリ辛あんとも合って美味しかったです。

今度は、自分でピリ辛あんを作ってみてもいいかな

あとは、しめじを加えた『雷こんにゃく』、セロリと人参のキンピラ。

あらっ

今日は炒め物ばかりになってしまいましたね

●今日の晩ごはん●
黒酢の酢豚、
ふきと身欠きにしんの炒め煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しいたけ、大根、人参、



久しぶりに『黒酢の酢豚』を作りました。

夫からはずっと前にリクエストされていたんですが、何となくタイミングを逃してしまい、おまたせしました

たっぷり作って、沢山食べてもらいました。

あとは、残り物の『ふきと身欠きにしんの炒め煮』。

千切りキャベツのサラダ。

今日は午前中に雪かきを2回。

明日は晴れの予報なので、除雪をしなくても良さそう